为切实保障校园师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，沈阳市市场监管局齐大队一行莅临沈阳肇工一校，对学校食堂食品安全管理工作进行全面督导检查。

检查组一行首先实地查看了食堂操作间、储物间、备餐区等重点区域，详细了解食堂环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节的落实情况。在检查过程中，齐大队仔细询问了食堂食材溯源、索证索票、留样管理等制度执行情况，对食堂规范操作流程给予了肯定，同时针对发现的细节问题提出了整改意见和建议。

随后，检查组在食堂就餐区与学校相关负责人进行了座谈交流，认真听取了学校关于食堂食品安全管理工作的汇报。齐大队强调，校园食品安全事关每一位师生的身体健康，学校要切实履行主体责任，严格落实食品安全各项管理制度，加强从业人员培训，不断提升食品安全管理水平，全力为师生营造安全、放心的就餐环境。

此次督导检查，进一步强化了学校食堂食品安全管理意识，有效排查了食品安全风险隐患。沈阳肇工一校相关负责人表示，将以此次检查为契机，对照问题立行立改，持续完善食品安全管理体系，切实守护好师生“舌尖上的安全”。