福岳兴中央厨房

为进一步提升校园餐饮服务品质，规范食堂运营管理，保障师生饮食安全与营养健康，近日，沈阳福岳兴餐饮有限公司组织开展校园项目厨师长专项培训。本次培训围绕食谱设计优化、食材精准下量、食品留样规范三大核心内容展开，各校区食堂厨师长齐聚一堂，共同学习精进，为筑牢校园餐饮安全防线蓄力赋能。培训现场，授课讲师结合校园餐饮的特殊性与实际运营需求，通过理论讲解、案例分析、实操指导相结合的方式，对重点内容进行细...

3月15日上午，沈阳福岳兴餐饮有限公司后勤保障部启动爱工库房清场工作，对停用库房进行卫生清理、设备调试及物资搬运。在时间紧、任务重且人手不足的紧急情况下，公司各部门迅速响应、火速支援，以高效协作圆满完成清场任务。清场现场，后勤保障部率先开展工作，面对繁重的设备调试、物资搬运和垃圾清运任务，现场人力出现缺口。得知情况后，风控部、人力资源部、运营部、中央厨房及办公室等各部门人员第一时间赶赴现场，...

为切实保障校园师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，沈阳市市场监管局齐大队一行莅临沈阳肇工一校，对学校食堂食品安全管理工作进行全面督导检查。检查组一行首先实地查看了食堂操作间、储物间、备餐区等重点区域，详细了解食堂环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节的落实情况。在检查过程中，齐大队仔细询问了食堂食材溯源、索证索票、留样管理等制度执行情况，对食堂规...

2026年3月10日上午8点50分，启工三校九路领导班子莅临我司中央厨房开展考察工作，公司郭祥龙、鲍加成陪同检查。本次考察整体顺利，校领导对中央厨房的卫生管理、现场生产及加工环节工作给予了充分肯定，同时针对配餐相关问题提出了明确意见与要求。现将具体情况通报如下：一、存在问题与整改要求1. 切配精细化不足：食材切配大小不一致、存在连刀现象，各项目需立即优化切配标准与操作规范，加强员工培训，确...

3月4日，铁西区教育局后勤管理科就兴顺街小学家长反映的就餐吃不饱、添餐不顺畅、工作人员态度不佳问题，向学校及沈阳福岳兴餐饮有限公司下达督办通知书。公司第一时间启动应急处置，高层靠前指挥，项目团队即刻整改，以最快速度回应家长关切、落实监管要求。接到督办通知后，福岳兴餐饮主要负责人高度重视，立即召开专项整改会议，明确食品安全总监牵头、项目负责人现场落实，对投诉问题逐一核查、逐项整改。针对学生就餐...

2026年3月3日10时40分，铁西区市场局黄哲、刘巍两位老师莅临兴顺街小学食堂开展食品安全专项检查。兴顺街小学后勤主任李皓，沈阳福岳兴餐饮有限公司郭祥龙、鲍加成、陈丹陪同检查。检查中，市场局老师对福岳兴餐饮接手食堂后的现场管理、环境卫生、维修改造等工作给予充分肯定，认为相较此前运营单位，公司专业管理能力提升显著，校园食堂整体面貌焕然一新。检查组围绕档案资料、食品留样、设施卫生、硬件维护、信...