【出品排名】项目食堂评比结果揭晓9月13日

本周出品排名

为持续规范各点位餐饮出品标准、压实服务品质责任、闭环处理客户投诉问题，本周公司围绕菜品口味、供餐稳定性、问题整改效率、客户满意度等维度，对各食堂及中央厨房开展综合考评。结合日常巡检、校方及客户反馈、投诉整改落地情况，形成本周出品质量综合排名，同时复盘各点位亮点问题、短板不足，明确后续整改提升方向。现将本周工作整体情况总结如下：

🥇 第一名：青工二校食堂

🥈 第二名：启三七路校区食堂

🥉 第三名：中央厨房

第一名：青工二校食堂——基础出品稳定，遗留问题重点督办

青工二校食堂本周整体菜品出品口味稳定、餐品品相规范、日常供餐秩序良好，无新增菜品口味差、菜量不足、服务投诉等问题，基础出品管控到位，是本次排名第一的核心优势。同时点位存在遗留短板，后续将专项跟进、压实责任、限时整改，巩固出品服务优势，实现问题闭环清零。

第二名：启三七路校区食堂——快速响应整改，品质快速回升

本周该校区初期出现菜品口味不佳、师生用餐体验较差的问题，收到校方反馈后，项目应急处置高效、整改落地迅速。通过专项整改，校区菜品质量快速改善，供餐品质趋于稳定，有效挽回校方满意度，整改成效突出、问题管控到位，凭借高效的问题处置能力与后期稳定的出品质量，位列本周第二名。

第三名：中央厨房——统筹保障有力，细节管控仍有短板

中央厨房作为各校区、医疗点位供餐核心保障部门，本周整体统筹备餐、食材调配、出品兜底工作有序推进，支撑各点位日常供餐正常运转，同时配合各校区问题整改，完成菜品标准优化、备餐调整等相关工作，基础保障成效扎实。