各部门、各项目组：
随着公司业务的不断发展，面食制作量逐渐增加，为提高生产效率，保障产品质量，公司新购置了一批和面机。为确保大家能够熟练、安全、高效地操作和面机，充分发挥设备的优势，公司决定组织一场和面机使用培训，现将培训相关事宜通知如下：
本周六下午15：00--16：00
菁华医院食堂
1.和面机的结构组成与工作原理介绍：详细讲解和面机的各个部件，如搅拌桶、搅拌桨、传动装置、电机等，让大家了解各部件的功能以及和面机的工作原理，为正确操作打下基础。
2.安全操作规范及注意事项强调：重点讲解在操作过程中可能存在的安全隐患，如防止手部卷入搅拌桨、避免过载运行等，确保大家在操作过程中的人身安全。
3.正确的操作流程演示：包括开机前的准备工作，如检查设备是否正常、清理搅拌桶等；不同面团的参数设置，如搅拌时间、搅拌速度等；以及关机后的清洁与保养工作。
4.常见故障及解决方法讲解：列举和面机在日常使用中可能出现的故障，如搅拌不均匀、电机不转、噪音过大等，并分析故障原因，提供相应的解决方法。
5.实操练习与指导：培训师将在现场指导大家进行实际操作，及时纠正错误操作，解答大家在操作过程中遇到的问题，帮助大家熟练掌握和面机的操作技巧。
从事面食制作的相关岗位人员，包括厨房工作人员、食品加工车间员工等。
请有意参加培训的同事于 10月5日前，将个人姓名、部门、工号发送至yjdlyg@126.com进行报名。
此次培训对于提高工作效率、保障产品质量具有重要意义，请各位同事务必重视，积极报名参加。如有任何疑问，请联系 品控中心鲍加成。
人力资源部