为进一步强化校园食品安全管理，优化师生供餐服务质量，2026 年 3 月 30 日，沈阳肇工一校校领导班子成员一行莅临沈阳福岳兴餐饮有限公司中央厨房，开展实地检查指导工作，公司叶总全程陪同。

校领导一行深入中央厨房各功能区域，对食材采购验收、清洗加工、烹饪制作、餐具消毒、食品留样、配餐分装等全流程环节进行细致排查，实地查看厨房环境卫生、设备运行状况及食材储存条件，详细询问每日配餐制作标准、食材溯源体系及食品安全保障措施，全面了解中央厨房为学校师生提供配餐服务的运营全貌。

在随后的交流中，校领导对中央厨房规范化的工作流程给予充分肯定。大家一致认为，厨房从食材处理到成品配餐的各环节操作标准清晰、管理有序，严格遵循食品安全操作规范，工作人员履职尽责，为校园配餐工作的高效、安全开展奠定了坚实基础，切实守护了师生饮食健康。同时，校领导也对当前配餐服务表示认可，指出配餐送达学校后，餐食口味获得广大师生普遍好评，菜品搭配贴合饮食需求，餐食温度与口感均达到良好标准，有效满足了校园日常餐饮保障需求。

结合青少年健康成长需求及节约粮食相关要求，校领导提出两项针对性优化建议：一是严控餐食糖分，在后续烹饪中严格控制菜品、汤品及主食的糖分添加，推出少糖、低糖餐食，践行健康饮食理念；二是强化节约杜绝浪费，优化配餐分量把控，根据师生实际用餐需求合理调整餐食分量，从供餐源头减少食物浪费，打造节约型校园供餐体系。

针对校领导的指导意见，中央厨房负责人当场表态，将第一时间落实各项优化要求：立即调整餐食制作配方，全面执行少糖制作标准；细化配餐分量核算，精准把控供餐量，完善配餐流程；持续优化工作流程，严守食品安全底线，不断提升餐食口味与服务质量，为肇工一校全体师生提供更优质、更健康、更贴心的餐饮保障服务。

此次检查指导，进一步搭建了校企沟通桥梁，为提升校园供餐服务水平指明了方向。未来，福岳兴餐饮将以此次检查为契机，持续夯实食品安全管理，用心做好每一份餐食，与学校携手守护师生“舌尖上的安全”。