兴顺小学食堂节前消杀圆满完成 筑牢食品安全防线

国庆节前，兴顺小学食堂组织开展了全面细致的卫生消杀工作，目前各项消杀任务已圆满完成，为节日期间的食品安全和卫生环境提供了坚实保障。

学校食堂始终把食品安全和师生健康放在首位。节日前夕，食堂管理团队提前制定消杀工作方案，明确消杀范围、作业标准与责任分工，对操作间、仓储区、清洗消毒间等重点区域进行全流程部署，确保消杀工作不留死角、不走过场。

本次消杀采用高温蒸汽消杀方式，对食堂内部环境进行了深度清洁。工作人员手持蒸汽设备，对地面排水沟、不锈钢操作台、清洗水槽及储物区域等部位逐一作业。高温蒸汽可有效杀灭设备表面及缝隙中的细菌和微生物，同时去除油污顽渍，实现清洁与消毒的双重效果。作业过程中，现场人员规范佩戴口罩等防护用品，作业流程严谨有序。

针对冷藏保鲜柜、排烟槽等大型设备，工作人员同步开展低温烟雾测试与细致消杀，逐一排查设备缝隙与管路隐蔽区域，确保卫生死角得到彻底处理。通过科学的设备维护与消杀作业，进一步消除了潜在的食品安全隐患，保障了食材储存和加工环境的洁净安全。

兴顺小学食堂严格执行食品安全管理制度，落实责任人制度，实行健康证公示与监督电话公开，主动接受师生和家长的监督。此次节前消杀是食堂常态化卫生管理的重要一环，今后食堂将继续坚持 "预防为主、消杀结合" 的原则，以更高标准、更严要求守护师生 "舌尖上的安全"。